Blog
hosomaki

Hosomaki – wszystko, co musicie wiedzieć o tym rodzaju sushi

Hosomaki to jedna z najprostszych i najbardziej klasycznych rolek sushi. Przypuszczamy, że właśnie dzięki tej prostocie i elegancji zyskała taką popularność na całym świecie. Te niewielkie, cienkie rolki są owinięte nori (prasowanymi wodorostami), wypełnione ryżem i jednym wybranym składnikiem, np. świeżym łososiem, ogórkiem, tuńczykiem lub awokado. Dzięki swojej minimalistycznej formie świetnie podkreślają smak głównego składnika. […]

Sushi na Halloween

Sushi na Halloween

Halloween to czas, gdy zaszaleć można z kreatywnymi przepisami i zaskoczyć gości nietypowymi daniami. Mimo że sushi kojarzy się z eleganckim przyjęciem, odpowiednio skomponowane świetnie wpisze się w klimat mrocznego święta. Jak zrobić sushi na Halloween, aby wyglądało strasznie i jednocześnie smakowało jak w najlepszej restauracji sushi w Warszawie? Przeczytaj. Straszne jedzenie na Halloween – […]

sushi wegetariańskie

Sushi wegetariańskie – jak zrobić, żeby smakowało?

Sushi to jedno z najsłynniejszych dań na świecie. Znane jest z różnorodnych składników i bogatego smaku. Mimo że tradycyjna potrawa kojarzona jest głównie z rybą, fusion rolls w wersji wegetariańskiej zyskują coraz większą popularność. Jak zrobić sushi wegetariańskie, żeby smakowało? Wyjaśniamy. Sushi wegetariańskie – jakich składników używać? Sushi w domu wcale nie musi być gorsze […]

sushi

Dlaczego warto jeść sushi?

Sushi to popularne na całym świecie tradycyjne japońskie danie. Powodów dla których je warto jeść jest bez liku, ale przyjrzymy się na tę chwilę tylko trzem, dla których warto w najbliższym czasie wybrać się z wizytą do najlepszej w okolicy restauracji sushi . Sushi jest smaczne W najprostszej postaci, to smak ryżu z rybą (lub […]

Restauracja sushi

Restauracja sushi przedstawia – 10 ciekawostek o sushi

Sushi, globalny fenomen kulinarny. Narodowe japońskie danie, które podbiło świat w sposób porównywalny jedynie z włoską pizzą. Zatem przed Państwem zestaw ciekawostek, które warto znać nim wybierzecie się do restauracji sushi. Ciekawostki o historii sushi – restauracja sushi przedstawia 1. „Sushi” czy „ zushi ”? „Sushi” jest używane ogólnie, gdy rodzaj sushi nie jest określony, […]

Restauracja sushi

Restauracja sushi: Wasabi, sos sojowy, imbir – co musisz wiedzieć?

Restauracja sushi oferuje wasabi, sos sojowy, imbir. Zawsze obok waszych kęsków sushi. Skąd się wzięły, dlaczego akurat one, jak właściwie ich używać? Jedzenie sushi to swoisty rytuał i nawet podświadomie staramy się go przestrzegać. Na wierzch kładziemy odrobinę wasabi, spód delikatnie maczamy w sosie sojowym, między kolejnymi kawałkami przegryzamy marynowanym imbirem. Nie maczamy kawałków sushi […]

Sushi

Postępowe sushi: Kiedy tradycja spotyka innowację.

Tradycja jest ważna. A w Japonii nawet bardzo ważna, o czym pisałem przy okazji postu na temat tradycji kulinarnych sushi. Ale przecież Japonia jest dziś krajem nowoczesnym, na wskroś współczesnym, często futurystycznym wręcz. A to znaczy, że się zmieniła. Zmiana też jest ważna, bo mądrze przeprowadzona zmiana oznacza postęp. Zmieniamy świat dokoła, zmieniamy siebie, nie […]

Sushi

Sztuka sushi: Jak estetyka i smak łączą się w doskonałej harmonii?

Przyrządzanie i serwowanie jedzenia jest sztuką. Taką jak literatura, muzyka, malarstwo, rzeźba czy architektura. A w kulturze japońskiej pełnej szacunku do tradycji, rytuałów i dbałości o detale, sztuka kulinarna sushi jest sztuką szczególną. Japońska tradycja Japońska kultura jest bogata w unikalne, głęboko zakorzenione tradycje. Dzięki temu właśnie Japonia, która dziś jest nowoczesnym krajem, zachowuje własne […]

Sushi

Sushi bez tajemnic: gdzie i jak odkrywać smaki Japonii?

Serial „Szogun” z 1980 roku był telewizyjnym fenomenem i nakręcił globalne zainteresowanie kulturą japońską we wszystkich jej odsłonach, nie wyłączając tradycyjnej japońskiej kuchni. Do Polski i Warszawy moda na orientalizm made in Japan i na japońską kuchnię (przede wszystkim sushi!) dotarła z opóźnieniem. Sushi w Warszawie Opóźnienie spowodowane było po pierwsze tym, że serial na […]

Wino do sushi

Jak prawidłowo dobrać wino do sushi?

Łączenie wina z sushi to sztuka, która w istotny sposób wzbogaca kulinarne doświadczenia. Znalezienie idealnego wina, które harmonizuje z subtelnością i różnorodnością smaków sushi, jest dużym wyzwaniem. Kluczem jest zrozumienie kontrastów i komplementarności między składnikami sushi a charakterystyką wybranych win. Interesuje Cię, jak dobrać wino do sushi? Przeczytaj nasz krótki poradnik. Podstawowe zasady parowania sushi […]

Przystawki do sushi

Przystawki do sushi – jak dodać różnorodności do posiłku?

W tradycyjnej japońskiej kuchni sushi jest przeważnie traktowane jako samodzielne danie, nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby przed jego podaniem zaserwować przystawki. To często spotykane zarówno w restauracjach, jak i podczas przyjęć w domu. Jeśli zastanawiasz się, jak wybrać przystawki do sushi, zapoznaj się z naszym krótkim poradnikiem. Przystawki do sushi – po co […]

Sushi na imprezę urodzinową

Dlaczego warto zamówić sushi na imprezę urodzinową?

Wiele osób organizuje urodziny w lokalach, korzystając z pełnej obsługi eventowej i oferty cateringowej. Część osób woli jednak kameralne przyjęcia i spotkania w domach, podczas których mogą bardzo swobodnie czuć się w towarzystwie przyjaciół i rodziny. Ważnym elementem imprezy urodzinowej jest dobre jedzenie, a wybór menu to często istotny dylemat, z którym mierzy się organizator. […]