Menu — Sushi Zushi Warszawa

Ebi tempura

krewetki smażone w tempurze

Yasai Tempura

warzywa smażone w tempurze

Edamame

blanszowane strączki soi

Grillowane krewetki

Grillowane krewetki z sosem 'Ginger Chilli'

Roladki wagyu

opalane plastry wagyu podane z konfiturą̨ z białej cebuli i curry, marynowanymi grzybkami shimeji, żelem z rokitnika oraz prażonymi orzechami pini

Spicy octopus

grillowana ośmiornica z sosem 'Sushi Zushi'

Tom Kha z krewetkami

Tradycyjna tajska zupa kokosowo-cytrynowa z krewetkami

Tom Kha Kai z kurczakiem

Tradycyjna tajska zupa kokosowo-cytrynowa z kurczakiem

Bouillabaisse

wywar z homara serwowany z owocami morza, groszkiem cukrowym, kapustą bok choy oraz pianą z mleka kokosowego

Miso shiru

Tradycyjna zupa miso z serem tofu, wakame i szczypiorkiem

Won ton

bulion wołowy, serwowany z pierożkami won ton z farszem wagyu i grzybami shitake

Champong

Ostra zupa z owocami morza

Tatar z tuńczyka

Miska

Tatar z łososia

Miska

Tempura maki z tatarem z łososia

Tempura maki z tatarem z tuńczyka

Maki z tatarem z łososia

Maki z tatarem z tuńczyka

Hon saku

Kostka tuńczyka w różowym pieprzu i czarnym sezamie, podawane z sosem yakiniku i kremowym ponzu z avokado

Black Code

Zapiekany w saikyo miso, podawany na listkach brukselki i młodych pędach bambusa

Sushi zushi duck

kaczka pieczona w sosie sojowo-pomarańczowym, podawana z sałatką z jabłka i roszponki

Spicy beef

polędwica z grilla z pikantnym sosem sojowo-sezamowym

Sake teriyaki

łosoś marynowany w sosie teriyaki podawany z konfiturą z fenkuła i duszoną kapustą Bok Choy

Polędwiczki z kurczaka w panko

z ryżem i sałatką sushi zushi kokos

Pulpety z łososia

podawane z czpisami z batata i sosem koperkowym

Udo wieloryba

pieczona, aksamitna polędwica z łososia, słodki sos, ryż

Unagi

Węgorz

Hamachi

Seriola

Hotategai

małże Św. Jakuba

Sushi Zushi special

węgorz, łosoś, awokado, majonez, słodki sos

Kobe

polędwica marynowana w sosie sojowym z czosnkiem

Toro

Tłusty tuńczyk

Tako

Ośmiornica

Ibudai

Maślana

Ebi

Krewetka gotowana

Tamago

Omlet japoński

Maguro

Tuńczyk

Sake fusion

łosoś podpiekany z porem i ostrym majonezem

Sake

Łosoś

Ikura

Kawior z łososia

Umi masu

Troć

Ikura w łososiu

kawior z łososia

Sake czarny ryż

łosoś podpiekany z salsą orzechową na czarnym ryżu

Hamachi trufla

seriola podpiekana z masłem truflowym

Maguro

tuńczyk z masłem ostrygowym

Hamachi

seriola podpiekana z tabasco i sosem sezamowym

Hosomaki avokado

Hosomaki węgorz

Hosomaki maślana

Hosomaki krewetka

Hosomaki tuńczyk

Hosomaki łosoś

Hosomaki ogórek

Hosomaki rzepa

Hosomaki tykwa

Hamachi ceviche

z opalaną pomarańczą, sosem na bazie mleka kokosowego, yuzu i różowego pieprzu

Maguro ceviche

ceviche z tuńczykiem, mango, avokado z sosem Aji Amarillo

Sałatka z krewetek i avokado

podana w pomarańczy

Wakame

Sashimi z jednego gatunku ryby

Cienko krojone plastry świeżej ryby, podawane na zimno, bez dodatków – tak by w pełni docenić naturalny smak i teksturę. Do wyboru: łosoś, tuńczyk, ryba maślana, węgorz lub krewetka.

Sashimi Toro

Sashimi fusion z jednego gatunku ryby

Cienko krojone plastry świeżej ryby w autorskiej, fusion odsłonie – z dodatkiem aromatycznych sosów i akcentów kuchni azjatyckiej, podkreślających naturalny smak ryby. Do wyboru: łosoś, tuńczyk, ryba maślana, węgorz lub krewetka.

Maki z ośmiornicą

z ogórkiem, ostrym majonezem, marynowaną rzepą i sosem Sushi Zushi

Autobus maki

z łososiem, krewetką w tempurze, sałatką z paluszka krabowego zawinięte w tamago

California z węgorzem grillowanym i foie gras

z majonezem i ogórkiem

California Gold

łosoś, serek philadelphia, avokado oraz łosoś na zewnątrz

Kimura maki

Łosoś, paluszek krabowy, ogórek, rzepa, tykwa, owinięte w opiekanego łososia z sosem teriyaki i ostrym majonezem

Maki z kaczką teriyaki

z sałatą, majonezem, słodkim sosem i sezamem

Maki z krewetką w tempurze

Maki z łososiem, serkiem i avokado

Dragon maki

California z krewetką w tempurze zawijana w grillowanego węgorza

Maki z rybą maślaną

z tykwa i avokado

Maki z węgorzem

Maki z tuńczykiem, serkiem, avokado

California z opiekanym tuńczykiem

pikantny majonez, sałata, ogórek, marynowana rzepa

California maki z krewetką w avokado

z serkiem, tykwa, sezamem, owinięte w avokado

Rainbow maki

California z trzema gatunkami ryb w środku oraz na zewnątrz

California maki obtoczone tobiko

tuńczyk, trawka morska, ostry majonez, sałata, rzepa, tobiko

California z krewetką w tempurze zawijaną w łososia

Maki z pieczonym okoniem

sałatą, majonezem, słodkim sosem i sezamem

Futomaki wegetariańskie

tykwa, rzepa, ogórek, awokado, grzyby shiitake

Futomaki wegetariańskie

batat w tempurze, cukinia w tempurze, pikantny majonez, salata

Sashimi maki

łosoś, krewetka parzona, rzepa, tykwa, por i ostry majonez

California z krewetką w tempurze i czapkami z tatara

czapki z tatara z łososia, pikantny majonez, sałata

Maki z pieczonym łososiem

sałata, majonez, słodki sos, sezam

Maki z kalmarem w tempurze

pikantny majonez, sałata

California maki z łososiem

serek, avokado, sałata

Sernik z białą czekoladą

Mochi 3 szt

Dodatkowa porcja ryżu

Porcja ryżu do sushi, gotowanego na parze i doprawionego octem ryżowym.

Sos sojowy bezglutenowy

Sos sojowy przygotowany bez pszenicy, idealny dla osób na diecie bezglutenowej.

Sos spicy mayo

Kremowy sos majonezowy z ostrym akcentem, doskonały do sushi i sashimi.

Sos ponzu

Japoński sos na bazie sosu sojowego, cytrusów i octu ryżowego – lekki i orzeźwiający.

Sriracha

Ostry sos chili o wyrazistym, pikantnym smaku z nutą czosnku.

Kizami Wasabi

Siekane wasabi o intensywnym, ostrym smaku – tradycyjny dodatek do sushi i sashimi.