Filozofia marki
Sushi Zushi Gold powstało z zamiłowania do doskonałego sushi — i wiary, że w Warszawie może istnieć restauracja na najwyższym światowym poziomie.
Codziennie, od 10 października 2008, pracujemy nad tym, żeby goście Sushi Zushi Gold mogli delektować się japońską kuchnią tej samej klasy, jaką znaleźliby w Tokio. Rzemiosło, składniki, atmosfera — nic tu nie dzieje się przypadkiem.
Rzemiosło
Jakość przychodzi z pasji i pracowitości.
Nasze zespoły kuchenne szkolą się latami. Każdy sushi master zna klasykę — nigiri, hosomaki, futomaki, sashimi — i potrafi zbudować autorskie zestawy, które wpisują się w sezonowe dostawy. Linia produkcyjna jest dobra do taśmy. Sushi robi się ręcznie.
Przejrzyj menu →Składnik
Używamy wyłącznie produktów najwyższej jakości.
Składniki kupujemy od sprawdzonych dostawców pracujących z rynkami rybnymi w Tokio i Bergen. Łosoś, tuńczyk, maguro, hamachi — każdy transport jest sprawdzany ręcznie. Ryż gotujemy w tradycyjny sposób, z octem ryżowym, mirinem i cukrem, dokładnie tak, jak uczą mistrzowie w Japonii.
Poznaj restaurację →
Nasze wartości
Na czym stoi Sushi Zushi Gold
01
Jakość składnika
Ryby pozyskujemy wyłącznie od dostawców, których znamy osobiście. Świeżość sprawdzamy każdego dnia — to podstawa premium sushi.
02
Rzemiosło
Sushi to kunszt, nie produkcja. Każdy kawałek nigiri powstaje ręcznie, każda rolka wymaga wprawy i skupienia sushi mastera.
03
Tradycja
Szanujemy japońskie techniki, które dojrzewały przez stulecia. Klasyczne nigiri, hosomaki i sashimi zawsze znajdą się w naszym menu.
04
Goście
Restauracja istnieje dla ludzi, którzy do niej przychodzą. Staramy się, żeby każda wizyta zostawała w pamięci na dłużej.
Odwiedź nas na Żurawiej
ul. Żurawia 6/12, 00-503 Warszawa.