Menu — Sushi Zushi Gold Warszawa
Nowości
Homar
Połówka homara zapiekana w aromatycznym maśle foie gras, z karmelizowaną cytryną — najbardziej wystawna pozycja na karcie.
Wafu steak
Argentyński Angus w sosie balsamico-teriyaki z zielonym pieprzem, z grillowanymi warzywami i marynowanymi grzybami shimeji.
Sashimi toro foie gras
Toro z tuńczyka błękitnopłetwego z foie gras, sosem teriyaki i marynowanym kizami wasabi.
Jankes roll
Tatar z tuńczyka z jalapeño, batatem i cukinią w tempurze — ostry, amerykański akcent w japońskiej rolce.
Maki z tuńczykiem toro
Tłuste toro z tuńczyka błękitnopłetwego z sałatą, rzepą i ogórkiem — najszlachetniejsza ryba w formie rolki.
Softshell maki
Krab w miękkiej skorupie w tempurze z awokado i warzywami, wykończony kawiorem tobiko — chrupiący od skorupy po kawior.
Mojito maki
Seriola z serkiem philadelphia i liśćmi shiso, zawijana w seriolę z karmelizowaną limonką — orzeźwiająca jak drink.
Maki z krewetkami na maśle w wołowinie
Krewetki smażone na maśle na czarnym ryżu, owinięte w opaloną polędwicę wołową — surf and turf po japońsku.
Maki z trocią
Troć fiordowa z warzywami na czarnym ryżu, wykończona pastą truflową i chrupiącym masago arare.
Speedy roll
Troć fiordowa z pikantnym majonezem, owinięta w toro z tuńczyka błękitnopłetwego i marynowane kizami wasabi.
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od naszych wyjątkowych przystawek, które pobudzą Twoje kubki smakowe.
Ebi tempura
Krewetki w chrupiącej tempurze z sosem tsoya, wasabi mayo i pikantnym majonezem — przystawka, którą je się rękami.
Yasai Tempura
Papryka, bakłażan, cukinia, batat i boczniak w chrupiącej tempurze, z sosem tsoya i wasabi mayo.
Edamame
Blanszowane strączki soi z solą morską — najprostsza japońska przekąska, idealna do pierwszego piwa.
Krewetki "Ginger chili"
Krewetki tygrysie smażone na maśle czosnkowym, w aromatycznym sosie z imbiru, czosnku i chili.
Roladki wagyu
Opalane plastry wołowiny wagyu z konfiturą z białej cebuli i curry, grzybkami shimeji i żelem z rokitnika.
Spicy octopus
Ośmiornica duszona w czerwonym winie z liściem laurowym, grillowana i podana w sosie Sushi Zushi.
Gyoza vege
Japońskie pierożki z aromatycznym farszem warzywnym, podsmażane do chrupkości i podane z cytrusowym sosem ponzu.
Gyoza z mięsem
Japońskie pierożki z soczystym farszem mięsnym, podsmażane do chrupkości i podane z cytrusowym sosem ponzu.
Zupy
Rozgrzej się naszymi aromatycznymi zupami, które są idealne na każdą porę roku.
Tom Kha z krewetkami
Tajska zupa na mleku kokosowym z galangalem, trawą cytrynową i krewetkami — kremowa, kwaśna i lekko ostra.
Tom Kha Kai z kurczakiem
Tajska zupa na mleku kokosowym z galangalem, trawą cytrynową i kurczakiem — kremowa, kwaśna i lekko ostra.
Bouillabaisse
Wywar z homara z owocami morza, groszkiem cukrowym i kapustą bok choy, wykończony pianą z mleka kokosowego.
Miso shiru
Tradycyjna zupa miso z tofu, wodorostami wakame i szczypiorkiem — ciepły, słony początek każdego japońskiego posiłku.
Won ton
Bulion wołowy z pierożkami won ton nadziewanymi wagyu i grzybami shiitake — głęboki, mięsny i sycący.
Champong
Ostra koreańska zupa z owocami morza, makaronem i warzywami w pikantnej paście chilli.
Zupa miso z łososiem
Tradycyjna zupa miso wzbogacona kawałkami łososia, z tofu, wakame i szczypiorkiem — sycąca wersja klasyka.
Tatary
Odkryj nasze wyjątkowe tatary, które łączą świeżość składników z tradycyjnymi smakami.
Tatar z tuńczyka
siekany tuńczyk z żółtkiem, porem i sosem sojowym, doprawiony japońską mieszanką shichimi togarashi.
Tatar z łososia
siekany łosoś z żółtkiem, porem i sosem sojowym, doprawiony japońską mieszanką shichimi togarashi.
Tempura maki z tatarem z łososia
maki z siekanym łososiem , żółtkiem, porem i sosem sojowym, doprawione japońską mieszanką shichimi togarashi , smażone w tempurze.
Tempura maki z tatarem z tuńczyka
maki z siekanym tuńczykiem , żółtkiem, porem i sosem sojowym, doprawione japońską mieszanką shichimi togarashi , smażone w tempurze.
Maki z tatarem z łososia
maki z siekanym łososiem , żółtkiem, porem i sosem sojowym, doprawione japońską mieszanką shichimi togarashi.
Maki z tatarem z tuńczyka
maki z siekanym tuńczykiem , żółtkiem, porem i sosem sojowym, doprawione japońską mieszanką shichimi togarashi.
Dania główne
Zasmakuj w naszych daniach głównych, które są prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Hon saku
Kostki tuńczyka w różowym pieprzu i czarnym sezamie, z kremowym ponzu z awokado i sosem yakiniku.
Black Code
Dorsz czarny zapiekany z białym miso saikyo — ryba tak maślana, że rozpada się pod pałeczkami, z karmelizowanym bok choy.
Sushi Zushi duck
Kaczka w chrupiącej tempurze w sojowo-pomarańczowym sosie, z orzeźwiającą sałatką z jabłka i roszponki.
Spicy beef
Grillowana polędwica wołowa w sosie Sushi Zushi, z papryczką chili i szczypiorem — dla tych, którzy wolą mięso od ryby.
Sake teriyaki
Łosoś marynowany w teriyaki, z konfiturą z fenkułu i duszoną kapustą bok choy — słodko-słony japoński klasyk.
Homar
Połówka homara zapiekana w aromatycznym maśle foie gras, z karmelizowaną cytryną — najbardziej wystawna pozycja na karcie.
Wafu steak
Argentyński Angus w sosie balsamico-teriyaki z zielonym pieprzem, z grillowanymi warzywami i marynowanymi grzybami shimeji.
Dla dzieci
Nasze dania dla dzieci są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i pełne energii.
Polędwiczki z kurczaka w panko
Chrupiące polędwiczki z kurczaka w panko, z ryżem i łagodną sałatką kokosową — pewny wybór dla najmłodszych.
Pulpety z łososia
Delikatne pulpety z łososia z chipsami z batata i łagodnym sosem koperkowym.
Udo wieloryba
Pieczona, aksamitna polędwica z łososia , podana z ryżem i słodkim sosem teriyaki.
Nigiri
Ciesz się naszymi nigiri, które łączą świeże ryby z idealnie ugotowanym ryżem.
Unagi
Węgorz glazurowany słodkim sosem unagi — i podawany na ciepło.
Hamachi
Seriola na ryżu — ryba o czystym smaku i jedwabistej strukturze.
Hotategai
Małż Św. Jakuba na ryżu — niemal kremowy smak, uważany za najdelikatniejszy z owoców morza.
Sushi Zushi special
Węgorz , łosoś i awokado z majonezem i słodkim sosem — autorskie nigiri.
Gyuniku
delikatna polędwica wołowa , marynowana w sosie sojowym i czosnku. Podana z majonezem i świeżym porem.
Toro
Najtłustsza, najcenniejsza partia brzucha tuńczyka błękitnopłetwego — maślana i rozpływająca się w ustach.
Tako
Ośmiornica na ryżu — sprężysta, lekko słodka o subtelnym, morskim smaku.
Ibudai
Ryba maślana na ryżu — wyjątkowo maślana i łagodna, rozpływa się bez wyraźnego rybnego posmaku.
Ebi
Gotowana krewetka na ryżu — słodka, sprężysta i całkowicie bezpieczna dla tych, którzy unikają surowej ryby.
Tamago
Słodki japoński omlet na ryżu — łagodny kęs, po którym w Japonii ocenia się kunszt kucharza.
Maguro
Tuńczyk na ryżu — wyrazisty, mięsny smak i głęboka czerwień, klasyka każdej restauracji sushi.
Sake fusion
Łosoś podpiekany z porem i ostrym majonezem — ciepły, kremowy i najłagodniejszy sposób na surową rybę.
Sake
Łosoś na ryżu — jedwabista struktura i czysty, słodkawy smak, od którego zaczyna się przygoda z sushi.
Umi masu
Troć morska na ryżu — ryba ceniona za wyjątkową teksturę i naturalną soczystość. Delikatniejszy charakter niż klasyczny łosoś.
Sake czarny ryż
Łosoś podpiekany z salsą orzechową, podany na czarnym ryżu — orzechowy chrupot pod dymną rybą.
Hamachi trufla
Seriola podpiekana z truflą — delikatnie opalana seriola o maślanej strukturze , dopełniona intensywnym aromatem trufli.
Maguro masło ostrygowe
Tuńczyk z masłem ostrygowym — morska nuta umami, która pogłębia smak surowej ryby.
Hamachi fusion
Seriola podpiekana z tabasco , majonezem i świeżm porem — ostry, dymny akcent na maślanej rybie.
Akami
Grzbiet tuńczyka błękitnopłetwego na ryżu — szlachetna , chuda część tuńczyka o głębokim smaku i charakterystycznej rubinowej barwie.
Toro foie gras
Tłuste toro z opalanym foie gras, szczypiorem i sosem maślano-sojowym — dwie najbardziej luksusowe rzeczy na jednym kęsie.
Gunkany
Sushi w kształcie łódeczki — ryż owinięty w nori lub ogórek, z tatarem, sałatką albo kawiorem na wierzchu.
Gunkan z tatarem toro
Siekane toro z tuńczyka błękitnopłetwego z porem i sosem sojowym, doprawiony pikantną mieszanką shichimi togarashi. Podany na ryżu , zawijany w nori.
Gunkan z tatarem z tuńczyka
Tatar z tuńczyka z żółtkiem, porem i sosem sojowym, doprawiony pikantną mieszanką shichimi togarashi. Podany na ryżu , zawijany w nori.
Gunkan z tatarem z łososia
Tatar z łososia z żółtkiem, porem i sosem sojowym, doprawiony pikantną mieszanką shichimi togarashi. Podany na ryżu , zawijany w nori.
Gunkan z tatarem z serioli
Siekana seriola z kawiorem tobiko , porem i sosem sojowym, doprawiona pikantną mieszanką shichimi togarashi. Podana na ryżu , zawijana w nori.
Gunkan sałatka wakame w ogórku
Marynowane wodorosty wakame z sezamem, w obręczy z chrupiącego ogórka — najlżejszy i najbardziej orzeźwiający gunkan.
Gunkan sałatka z krewetek
Sałatka z siekanej krewetki z kremowym awokado i majonezem , wykończona kawiorem tobiko. Podana na ryżu , zawijana w nori.
Gunkan sałatka z paluszka krabowego
Sałatka z szarpanego paluszka krabowego z kremowym awokado i majonezem, wykończona kawiorem tobiko. Podana na ryżu , zawijana w nori.
Gunkan sałatka z krewetek w ogórku
Sałatka z siekanej krewetki z kremowym awokado i majonezem , wykończona kawiorem tobiko. Podana na ryżu , zawijana w ogórka.
Gunkan ikura
Kawior z łososia o intensywnym , morskim smaku , podawany na ryżu i zawijany w nori.
Gunkan ikura w łososiu
Kawior z łososia o intensywnym , morskim smaku , podawany na ryżu i zawijany w delikatnego łososia.
Hosomaki
Spróbuj naszych hosomaki, które są idealne na każdą okazję - lekkie i smaczne.
Hosomaki avokado
Kremowe awokado w cienkiej rolce z ryżu i nori — łagodna, w pełni roślinna pozycja dla każdego.
Hosomaki węgorz
Węgorz o miękkiej, soczystej strukturze i charakterystycznym słodko-umamicznym smaku, zawinięty w ryż i nori.
Hosomaki maślana
Ryba maślana w cienkiej rolce z ryżu i nori — tłusta, delikatna i wyjątkowo łagodna w smaku.
Hosomaki krewetka
Gotowana krewetka o delikatnym, lekko słodkim smaku, zawinięta w ryż i nori.
Hosomaki tuńczyk
klasyczne hosomaki z tuńczykiem o czystym, wyrazistym smaku, zawiniętym w ryż i nori.
Hosomaki łosoś
Świeży łosoś w cienkiej rolce z ryżu i nori — najprostsza forma sushi i punkt odniesienia dla reszty karty.
Hosomaki ogórek
Chrupiący ogórek w cienkiej rolce z ryżu i nori — najlżejsza pozycja, świetna między tłustszymi kęsami.
Hosomaki rzepa
Marynowana rzepa w cienkiej rolce z ryżu i nori — chrupiąca, lekko kwaśna i czyszcząca podniebienie.
Hosomaki tykwa
Marynowana tykwa w cienkiej rolce z ryżu i nori — słodkawa, tradycyjna i całkowicie roślinna.
Hosomaki akami
Chudy tuńczyk błękitnopłetwy w cienkiej rolce z ryżu i nori — czysty, mięsny smak najszlachetniejszej ryby.
Hosomaki paluszek krabowy
Łagodny paluszek krabowy w cienkiej rolce z ryżu i nori — słodkawy i bez ryzyka dla początkujących.
Hosomaki troć
Troć fiordowa w cienkiej rolce z ryżu i nori — łagodniejsza i bardziej maślana od łososia.
Hosomaki seriola
Seriola w cienkiej rolce z ryżu i nori — maślana ryba o czystym, wyrazistym smaku.
Hosomaki toro
Tłusty brzuch tuńczyka błękitnopłetwego w cienkiej rolce — najcenniejsza część ryby, rozpływająca się w ustach.
Sałatki
Nasze sałatki to połączenie świeżych warzyw i aromatycznych sosów, które orzeźwią Twoje podniebienie.
Hamachi ceviche
Seriola z opalaną pomarańczą, marakują, ogórkiem i pomidorkami cherry, podawana z sosem na bazie mleka kokosowego i yuzu, wykończona różowym pieprzem.
Maguro ceviche
Tuńczyk z mango, grejpfrutem i awokado, podawany z wyrazistym sosem na bazie pieczonej żółtej papryki, yuzu i imbiru.
Sałatka z krewetek i avokado
Siekana gotowana krewetka z awokado, kremowym majonezem i kawiorem tobiko, podawana w świeżej pomarańczy.
Wakame
Sałatka z glonów wakame z delikatnym tofu i białą rzepą, podawana z orzeźwiającym, cytrusowym sosem ponzui sezamem.
Sałatka kimchi
Kiszona kapusta pekińska w pikantnej paście chilli z czosnkiem i imbirem — ostry, fermentowany dodatek do wszystkiego.
Sałatka z kraba
Szarpany paluszek krabowy z kremowym awokado, majonezem i kawiorem tobiko.
Sashimi
Odkryj smak świeżych ryb w naszej ofercie sashimi, które zachwyci każdego miłośnika sushi.
Sashimi z jednego gatunku ryby
Cienko krojone plastry świeżej ryby podawane na zimno, bez dodatków — do wyboru łosoś, tuńczyk, ryba maślana, węgorz lub krewetka.
Sashimi toro
Najbardziej ceniona, marmurkowa część tuńczyka o wyjątkowo delikatnej, maślanej strukturze i bogatym smaku.
Sashimi fusion z jednego gatunku ryby
Cienko krojone plastry ryby w autorskiej odsłonie fusion, z aromatycznymi sosami — do wyboru łosoś, tuńczyk, ryba maślana, węgorz lub krewetka.
Sashimi akami
Chuda, intensywnie czerwona część tuńczyka o zwartej strukturze, czystym smaku
Sashimi seriola
Delikatna seriola o jędrnej, aksamitnej strukturze i subtelnym, lekko maślanym smaku.
Sashimi troć
Jędrna, soczysta struktura i subtelny, lekko maślany smak.
Sashimi toro foie gras
Toro z tuńczyka błękitnopłetwego z foie gras, sosem teriyaki i marynowanym kizami wasabi.
Maki
Nasze maki to klasyka sushi, która łączy różnorodność składników z doskonałym smakiem. Porcja: 6–8 szt.
Maki z ośmiornicą
Ośmiornica z ogórkiem, ostrym majonezem i marynowaną rzepą, wykończona sosem Sushi Zushi z papryczką chili.
California Gold
Łosoś z serkiem philadelphia , awokado i sałątą , zawijane w delikatne plastry łososia.
Maki z kaczką teriyaki
Kaczka w słodkim sosie teriyaki z sałatą, majonezem i sezamem — mięsna alternatywa dla rybnej karty.
Maki z krewetką w tempurze
Krewetka smażona w chrupiącej tempurze, zwinięta w ryż i nori — ciepła, sycąca klasyka.
Maki z łososiem, serkiem i avokado
Łosoś z serkiem philadelphia , awokado i sałatą.
Maki z rybą maślaną
Ryba maślana z tykwą i awokado — wyjątkowo maślana i łagodna rolka, która rozpływa się w ustach.
Maki z węgorzem
Węgorz z ogórkiem , sałatą i majonezem , wykończony słodkim sosem teriyaki i prażonym sezamem.
Maki z tuńczykiem, serkiem, avokado
Tuńczyk, serek philadelphia i awokado — mięsny smak ryby złagodzony kremową nutą.
California maki z krewetką w avokado
Krewetka gotowana z serkiem philadelphia i tykwą, owinięta plastrami awokado , wykończona sezamem.
California maki obtoczone tobiko
Tuńczyk z ostrym majonezem, sałatą i marynowaną rzepą, obtoczony w chrupiącym kawiorze tobiko.
Rainbow maki
California z trzema gatunkami ryb w środku i na zewnątrz — kolorowa rolka dla niezdecydowanych.
Maki z pieczonym okoniem
Pieczony okoń z sałatą, majonezem, słodkim sosem i sezamem — delikatniejszy odpowiednik rolki z łososiem.
California z krewetką w tempurze zawijaną w łososia
Chrupiąca krewetka w tempurze , zawijana w świeżego łososia na zewnątrz , podana z pikantnym majonezem i sałatą.
Futomaki wegetariańskie
Tykwa, rzepa, ogórek, awokado i grzyby shiitake w jednej grubej rolce — pełnoprawne danie bez ryby.
Futomaki wegetariańskie tempura
Batat i cukinia w chrupiącej tempurze z ostrym majonezem i sałatą — ciepła, sycąca wersja wegetariańska.
Sashimi maki
Łosoś i parzona krewetka z rzepą, tykwą, porem i ostrym majonezem — rolka zbudowana wokół plastrów świeżej ryby.
Maki z kalmarem w tempurze
Chrupiący kalmar w tempurze z ostrym majonezem i sałatą.
Maki z pieczonym łososiem
Pieczony łosoś z sałatą, majonezem, słodkim sosem i sezamem — ciepła, łagodna rolka bez surowej ryby.
California maki z łososiem
Łosoś z serkiem philadelphia, awokado i sałatą — najbardziej klasyczna California na karcie.
California z opiekanym tuńczykiem
Opalany tuńczyk z ostrym majonezem, sałatą, ogórkiem i marynowaną rzepą — dymny akcent w klasycznej rolce.
California z tuńczykiem
Tuńczyk z serkiem , avokado i sałatą w ryżu obtoczonym prażonym sezamem.
Maki Fusion
Nasze autorskie rolki premium — kompozycje szefa kuchni z najlepszych gatunków ryb. Porcja: 6–10 szt.
Kimura maki
Łosoś z paluszkiem krabowym , rzepą , ogórkiem i tykwą , owinięte w opiekanego łososia z sosem teriyaki , ostrym majonezem i świeżym porem.
California z węgorzem grillowanym i foie gras
Grillowany węgorz foie gras , podany z ogórkiem majonezem , słodkim sosem teryiaki i marynowanym kizami wasabi.
Autobus maki
Łosoś z krewetką w tempurze i sałatką z paluszka krabowego, zawinięte w japoński omlet tamago.
Dragon maki
Krewetka w tempurze w środku, plastry grillowanego węgorza i awokado na zewnątrz.
California z krewetką w tempurze i czapkami z tatara
Chrupiąca krewetka w tempurze, zwieńczona czapkami z tatara z łososia i ostrym majonezem.
Jankes roll
Tatar z tuńczyka z jalapeño, batatem i cukinią w tempurze — ostry, amerykański akcent w japońskiej rolce.
Maki z tuńczykiem toro
Tłuste toro z tuńczyka błękitnopłetwego z sałatą, rzepą i ogórkiem — najszlachetniejsza ryba w formie rolki.
Softshell maki
Krab w miękkiej skorupie w tempurze z awokado i warzywami, wykończony kawiorem tobiko — chrupiący od skorupy po kawior.
Mojito maki
Seriola z serkiem philadelphia i liśćmi shiso, zawijana w seriolę z karmelizowaną limonką — orzeźwiająca jak drink.
Maki z krewetkami na maśle w wołowinie
Krewetki smażone na maśle na czarnym ryżu, owinięte w opaloną polędwicę wołową — surf and turf po japońsku.
Maki z trocią
Troć fiordowa z warzywami na czarnym ryżu, wykończona pastą truflową i chrupiącym masago arare.
Speedy roll
Troć fiordowa z pikantnym majonezem, owinięta w toro z tuńczyka błękitnopłetwego i marynowane kizami wasabi.
Desery
Zakończ swoją kulinarną podróż słodkim akcentem dzięki naszym wyjątkowym deserom.
Sernik z białą czekoladą
Sernik z białą czekoladą na orzechowym spodzie , podawany z sorbetem mango marakuja , kruszonką orzechową i owocami.
Mochi
Japońskie ciasteczka z ciągnącego ciasta ryżowego z owocowym nadzieniem.
3 szt. 45 zł
Dodatki
Uzupełnij swoje zamówienie o dodatkową porcję ryżu, ulubiony sos lub ostrzejszy akcent – wasabi i chili.
Dodatkowa porcja ryżu
Porcja ryżu do sushi, gotowanego na parze i doprawionego octem ryżowym — gdy jednego kęsa okazuje się za mało.
15 zł
Sos sojowy bezglutenowy
Sos sojowy warzony bez pszenicy — pełnia klasycznego, słonego smaku dla gości na diecie bezglutenowej.
Sos spicy mayo
Kremowy majonez z ostrym akcentem sriracha i nutą limonki — najczęściej dobierany dodatek do sushi.
Sos ponzu
Lekki, orzeźwiający sos na bazie sosu sojowego, cytrusów i octu ryżowego — cytrusowy kontrapunkt dla tłustych ryb.
Sriracha
Ostry sos chili o wyrazistym smaku z nutą czosnku — dla tych, którym pikantności zawsze mało.
5 zł
Kizami Wasabi
Siekane wasabi o intensywnym, ostrym smaku — tradycyjny dodatek, który podkręca każdy kęs sushi i sashimi.
