blanszowane strączki soi

krewetki smażone w tempurze

warzywa smażone w tempurze

grillowane krewetki, sos Ginger Chilli

grillowana ośmiornica, sos Sushi Zushi

Opalane plastry wagyu podane z konfiturą z białej cebuli i curry, marynowanymi grzybkami shimeji, żelem z rokitnika oraz prażonymi orzechami pini

tradycyjna zupa miso z serem tofu, wakame i szczypiorkiem

ostra zupa z owocami morza

zupa kokosowo cytrynowa z kurczakiem lub krewetkami

Wywar z homara serwowany z owocami morza, groszkiem cukrowym, kapustą bok choy oraz pianą z mleka kokosowego

Zapiekany w saiko miso, podany na listkach brukselki i młodych pędach bambusa

Z sosem balsamico teriyaki, podany na grillowanych warzywach z dodatkiem marynowanych grzybków shimei

Kostki tuńczyka w różowym pieprzu i czarnym sezamie, podawany z sosem yakiniku i kremowym ponzu z avocado

grilowany z masłem foie gras, podany z karmelizowaną cytryną i pomidorkami chery

łosoś marynowany w sosie teriyaki podawany z konfiturą z fenkuła i duszoną kapustą Bok Choy

polędwica z grilla z pikantnym sosem sojowo-sezamowym

kaczka pieczona w sosie sojowo- pomaranczowym, podawana z sałatką z jabłka i roszponki

pieczona, aksamitna polędwica z łososia, słodki sosik, ryż, czarny sezam

pulpety z łososia w sosie koperkowym, podawane z chipsami z batata

w panko podawane z mieszanką sałat z kokosowym dresingiem

ceviche z tuńczykiem, mango, awokado z sosem Aji Amarillo

Sałatka z krewetek lub paluszków krabowych i avocado podana w pomarańczy

glony morskie, sezam, sos sojowy

algi morskie, sezam, sos sojowy

mix warzyw sezonowych

np. łosoś, tuńczyk, okoń, seriola, polędwica

łosoś

tuńczyk

gotowana krewetka

okoń morski

seriola

marynowana makrela

węgorz

kawior

omlet japoński

troć

łosoś podpiekany z porem i ostrym majonezem

łosoś

podpiekana seriola z tabasco i sosem sezamowym

polędwica wołowa marynowana w sosie czosnkowym

węgorz, łosoś, awokado, majonez, słodki sos

tłusty tuńczyk - sezonowo

seriola, pasta truflowa

kapustą bok choy, czarnym ryżem, ostrym majonezem i warzywami

z łososiem, krewetką w tempurze, sałatką z paluszka krabowego zawinięte w tamago

łosoś, sałata, majonez, słodki sos, sezam

sałata, majonez, słodki sos, sezam

łosoś, serek Philadelphia, avocado

tuńczyk, serek Philadelphia, avocado

krewetka lub kalmar w tempurze, ostry majonez

łosoś, rzepa, kampio, por, majonez, płatek sojowy lub nori

awokado zawinięte w tamago

z trzema gatunkami ryb w środku oraz na zewnątrz

majonezem, ogórkiem i sezamem

z batatem i cukinią w tempurze

łosoś, paluszek krabowy, ogórek, sezam, majonez

ogórkiem, ostrym majonezem, marynowaną rzepą i sosem Sushi Zushi

łosoś, paluszek krabowy, ogórek, rzepa, kampio, sriracha, owinięty w opiekanego łososia z sosem teriyaki i kroplą ostrego majonezu

z krewetką, serkiem, tykwą, sezamem owninięte w awokado

z łososiem, serkiem Philadelphia i awokado z łososiem na zewnątrz

z krewetka w tempurze i czapkami z tatara z łososia

łosos, ryż, ikura

łosos, ryż, sałatka z krewetek

tuńczyk, sałatka z paluszka krabowego, ryż

avocado, ryż, sałatka z paluszków krabowych

łosoś, ryż, tobiko

lody z zielonej herbaty

z melonem lub owocami lychee, tykwą, łososiem i serkiem Philadelphia