Tradycyjna Wigilia w Polsce to przede wszystkim kolacja, do której siada cała rodzina. Przy wspólnym stole delektujemy się barszczem z uszkami, pierogami z kapustą i grzybami czy smażonym karpiem. Co powiesz na to, aby w tym roku spróbować czegoś innego zamiast karpia z ościami? Doskonałym pomysłem może być sushi na Wigilię. Wyjaśniamy, dlaczego na świątecznym […]
Hosomaki to jedna z najprostszych i najbardziej klasycznych rolek sushi. Przypuszczamy, że właśnie dzięki tej prostocie i elegancji zyskała taką popularność na całym świecie. Te niewielkie, cienkie rolki są owinięte nori (prasowanymi wodorostami), wypełnione ryżem i jednym wybranym składnikiem, np. świeżym łososiem, ogórkiem, tuńczykiem lub awokado. Dzięki swojej minimalistycznej formie świetnie podkreślają smak głównego składnika. […]
Halloween to czas, gdy zaszaleć można z kreatywnymi przepisami i zaskoczyć gości nietypowymi daniami. Mimo że sushi kojarzy się z eleganckim przyjęciem, odpowiednio skomponowane świetnie wpisze się w klimat mrocznego święta. Jak zrobić sushi na Halloween, aby wyglądało strasznie i jednocześnie smakowało jak w najlepszej restauracji sushi w Warszawie? Przeczytaj. Straszne jedzenie na Halloween – […]
Sushi to jedno z najsłynniejszych dań na świecie. Znane jest z różnorodnych składników i bogatego smaku. Mimo że tradycyjna potrawa kojarzona jest głównie z rybą, fusion rolls w wersji wegetariańskiej zyskują coraz większą popularność. Jak zrobić sushi wegetariańskie, żeby smakowało? Wyjaśniamy. Sushi wegetariańskie – jakich składników używać? Sushi w domu wcale nie musi być gorsze […]
Sushi to popularne na całym świecie tradycyjne japońskie danie. Powodów dla których je warto jeść jest bez liku, ale przyjrzymy się na tę chwilę tylko trzem, dla których warto w najbliższym czasie wybrać się z wizytą do najlepszej w okolicy restauracji sushi . Sushi jest smaczne W najprostszej postaci, to smak ryżu z rybą (lub […]
Sushi, globalny fenomen kulinarny. Narodowe japońskie danie, które podbiło świat w sposób porównywalny jedynie z włoską pizzą. Zatem przed Państwem zestaw ciekawostek, które warto znać nim wybierzecie się do restauracji sushi. Ciekawostki o historii sushi – restauracja sushi przedstawia 1. „Sushi” czy „ zushi ”? „Sushi” jest używane ogólnie, gdy rodzaj sushi nie jest określony, […]
Restauracja sushi oferuje wasabi, sos sojowy, imbir. Zawsze obok waszych kęsków sushi. Skąd się wzięły, dlaczego akurat one, jak właściwie ich używać? Jedzenie sushi to swoisty rytuał i nawet podświadomie staramy się go przestrzegać. Na wierzch kładziemy odrobinę wasabi, spód delikatnie maczamy w sosie sojowym, między kolejnymi kawałkami przegryzamy marynowanym imbirem. Nie maczamy kawałków sushi […]
Tradycja jest ważna. A w Japonii nawet bardzo ważna, o czym pisałem przy okazji postu na temat tradycji kulinarnych sushi. Ale przecież Japonia jest dziś krajem nowoczesnym, na wskroś współczesnym, często futurystycznym wręcz. A to znaczy, że się zmieniła. Zmiana też jest ważna, bo mądrze przeprowadzona zmiana oznacza postęp. Zmieniamy świat dokoła, zmieniamy siebie, nie […]
Przyrządzanie i serwowanie jedzenia jest sztuką. Taką jak literatura, muzyka, malarstwo, rzeźba czy architektura. A w kulturze japońskiej pełnej szacunku do tradycji, rytuałów i dbałości o detale, sztuka kulinarna sushi jest sztuką szczególną. Japońska tradycja Japońska kultura jest bogata w unikalne, głęboko zakorzenione tradycje. Dzięki temu właśnie Japonia, która dziś jest nowoczesnym krajem, zachowuje własne […]
Serial „Szogun” z 1980 roku był telewizyjnym fenomenem i nakręcił globalne zainteresowanie kulturą japońską we wszystkich jej odsłonach, nie wyłączając tradycyjnej japońskiej kuchni. Do Polski i Warszawy moda na orientalizm made in Japan i na japońską kuchnię (przede wszystkim sushi!) dotarła z opóźnieniem. Sushi w Warszawie Opóźnienie spowodowane było po pierwsze tym, że serial na […]
Łączenie wina z sushi to sztuka, która w istotny sposób wzbogaca kulinarne doświadczenia. Znalezienie idealnego wina, które harmonizuje z subtelnością i różnorodnością smaków sushi, jest dużym wyzwaniem. Kluczem jest zrozumienie kontrastów i komplementarności między składnikami sushi a charakterystyką wybranych win. Interesuje Cię, jak dobrać wino do sushi? Przeczytaj nasz krótki poradnik. Podstawowe zasady parowania sushi […]
W tradycyjnej japońskiej kuchni sushi jest przeważnie traktowane jako samodzielne danie, nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby przed jego podaniem zaserwować przystawki. To często spotykane zarówno w restauracjach, jak i podczas przyjęć w domu. Jeśli zastanawiasz się, jak wybrać przystawki do sushi, zapoznaj się z naszym krótkim poradnikiem. Przystawki do sushi – po co […]
Wiele osób organizuje urodziny w lokalach, korzystając z pełnej obsługi eventowej i oferty cateringowej. Część osób woli jednak kameralne przyjęcia i spotkania w domach, podczas których mogą bardzo swobodnie czuć się w towarzystwie przyjaciół i rodziny. Ważnym elementem imprezy urodzinowej jest dobre jedzenie, a wybór menu to często istotny dylemat, z którym mierzy się organizator. […]
Polish 
English 
Ukrainian 
Russian