Мочі японський десерт з клейкого рису мочігоме, який готують на пару, а потім розминають до еластичної консистенції. Мочі можна сформувати у вигляді невеликих круглих коржиків і наповнити різними начинками, такими як паста з червоної квасолі, солодкі креми або шматочки фруктів. Вони також можуть бути посипані або покриті порошками, такими як соєвий кінако, зелений порошок матчу або кукурудзяний крохмаль, щоб запобігти їх надмірному прилипанню. Мочі набув популярності як десерт і закуска в багатьох частинах світу. В Японії він традиційно вважається символом щастя і довголіття, а його еластична липка текстура відображає сімейну єдність і згуртованість.