бланшовані стручки сої

смажені креветки темпура

смажені в темпурі овочі

креветки на грилі, імбирний соус чилі

восьминіг на грилі, соус "Суші-суші

Обпалені скибочки вагю подаються з джемом з білої цибулі та каррі, маринованими грибами шимеджі, обліпиховим гелем і смаженими кедровими горішками

традиційний місо-суп з сиром тофу, вакаме та цибулею

гострий суп з морепродуктів

кокосово-лимонний суп з куркою або креветками

Бульйон з омарів подається з морепродуктами, горошком цукрової квасолі, капустою бок-чой та пінкою з кокосового молока

Запечені в місо з сайко, подаються на листі брюссельської капусти та молодих пагонах бамбука

З соусом теріякі бальзаміко, подається на овочах-гриль з маринованими грибами шимей

Кубики тунця в рожевому перці та чорному кунжуті, подаються з соусом якініку та вершковим понзу з авокадо

Фуа-гра на грилі з вершковим маслом, подається з карамелізованим лимоном і помідорами черрі

Лосось, маринований в соусі теріякі, подається з конфітюром з фенхелю та тушкованою капустою Бок Чой

філейна частина на грилі з гострим соєво-кунжутним соусом

Смажена качка в соєво-апельсиновому соусі, подається з салатом з яблук і салату з баранини

запечене, оксамитове філе лосося, солодкий соус, рис, чорний кунжут

фрикадельки з лосося в кроповому соусі, подаються з чіпсами з батату

в панко подають до міксованих салатів з кокосовою заправкою

севіче з тунцем, манго, авокадо під соусом Аджи Амарілло

Салат з креветками або крабовими паличками та авокадо подається в апельсині

морські водорості, кунжут, соєвий соус

морські водорості, кунжут, соєвий соус

мікс сезонних овочів

лосось

тунець

варені креветки

морський окунь

Серіола

маринована скумбрія

вугор

ікра

Японський омлет

форель

лосось пашот з цибулею-пореєм та гострим майонезом

лосось

запечена серіола з табаско та кунжутним соусом

яловича вирізка, маринована в часниковому соусі

вугор, лосось, авокадо, майонез, солодкий соус

тунець жирний - сезонний

серіола, трюфельна паста

пак-чой, чорний рис, гострий майонез та овочі

з лососем, креветкою темпура, салатом з крабовими пальцями, загорнутими в тамаго

лосось, салат, майонез, солодкий соус, кунжут

салат, майонез, солодкий соус, кунжут

лосось, сир Філадельфія, авокадо

тунець, сир Філадельфія, авокадо

креветки або кальмари в темпурі, гострий майонез

лосось, ріпа, кампіо, цибуля-порей, майонез, соєві пластівці або норі

авокадо, загорнуте в тамаго

з трьома видами риб всередині та зовні

майонез, огірок та кунжут

з бататом і кабачками в темпурі

лосось, крабові котлети, огірок, кунжут, майонез

огірок, гострий майонез, маринована ріпа та соус суші-дзусі

Лосось, крабовий паличка, огірок, ріпа, кампіо, шрірача, загорнуті в підсмажений лосось з соусом теріякі і краплею гострого майонезу

з креветками, сиром, калабашем, кунжутом в авокадо

з лососем, сиром Філадельфія та авокадо з лососем зовні

з креветками темпура та шапками тартару з лосося

морозиво із зеленого чаю

з фруктом лічі, калабашем, лососем та сиром Філадельфія