Хосомаки это разновидность суши, отличающаяся минимализмом состава и простотой исполнения. Свое название блюдо получило от японских слов hoso (тонкий) и maki (ролл). Так что, как несложно догадаться, Хосомаки - это тонкие рулетики суши, завернутые в нори - сушеные морские водоросли.

Хосомаки содержит только один основной ингредиентНапример, авокадо, тунец, лосось или огурец. Процесс приготовления суши несложен, но требует точности. Рис равномерно распределяется по листу нори, затем на него выкладывается основной ингредиент по вашему выбору и сворачивается с помощью специального коврика для суши макису. Ролл разрезается на небольшие кусочки диаметром около 2,5 см.

В отличие от больших роликов, таких как. футомакиХосомаки проще в приготовлении. Поэтому они рекомендуются тем, кто только начинает свой путь в приготовлении суши.