Палички для суші це традиційний кухонний інструмент, що використовується в Японії щодня. Жителі країни використовують їх, зокрема, для приготування локшини та м'ясних страв. Історія гашишяк японці називають палички для їжі, налічує багато тисяч років. Палички для їжі виникли в Китаї, але їсти ними їжу поширилося по всій Азії.
Палички для суші зазвичай виготовляють з дерева або бамбука. Також часто можна зустріти палички з металу або пластику. Дерев'яні палички, звісно, найзручніші у використанні, оскільки вони легкі. В Японії до них додають одноразові палички для їжі деревини майже для кожної страви - в тому числі, коли купують їжу на винос у конбіні, наприклад. Вдома, з іншого боку, люди мають свої улюблені багаторазові хаші.
Їсти суші паличками вимагає практики, але техніка не є складною. Палички тримають між великим і середнім пальцями, при цьому один з них нерухомий (він повинен лежати на великому пальці), а інший рухається і захоплює їжу. Традиційні японські суші їдять паличками, хоча іноді можна використовувати і руки (наприклад, коли їдять суші нігрі).