Окономіякі У дослівному перекладі це означає "смажити те, що тобі подобається". Це одна з найпопулярніших страв в Японії, яка складається з пекінської капусти, пшеничного та картопляного борошна, м'яса креветок або риби, сушених водоростей та бульйону даші. Окономіякі зазвичай заправляють спеціальним соусом, присвяченим цій страві, та соєвим соусом. Страва подається у вигляді тонких млинців розміром приблизно з долоню. Якщо вона більша, її іноді називають "японською піцою". Зразкова страва повинна мати тонкі скибочки бекону і посипку з сушених креветок або кацуобусі. Окономіякі завжди подають з великою кількістю майонезу та соусу на основі соєвого соусу, кетчупу, вустерширського соусу, оцту, цукру та імбирного соку. Класична страва також подається зі смаженим яйцем, що додає окономиякі поживної цінності.