Палочки для суши это традиционный кухонный инструмент, ежедневно используемый в Японии. С их помощью жители страны едят лапшу, мясные блюда и многое другое. История хашикак японцы называют палочки для еды, насчитывает много тысяч лет. Палочки для еды появились в Китае, но еда с их помощью распространилась по всей Азии.

Палочки для суши обычно изготавливаются из дерева или бамбука. Также часто их делают из металла или пластика. Деревянные, конечно, наиболее удобны в использовании, так как они легкие. В Японии к ним добавляют одноразовые палочки для еды дерева почти для каждого блюда - в том числе, например, при покупке еды на вынос в Конбини. Дома же у людей есть свои любимые многоразовые хаси.

Едим суши палочками для еды требует практики, но техника несложная. Палочки держат между большим и безымянным пальцами, при этом один из них неподвижен (он должен опираться на большой палец), а другой двигается и захватывает пищу. Традиционные японские суши едят палочками, хотя иногда можно использовать и руки (например, при поедании суши нигри).